کھانے کی میز کے بغیر کسی ریستوراں کو کیسے ڈیزائن کریں؟ کھانے کی نئی جگہ کی ترتیب تلاش کریں
حالیہ برسوں میں ، کیٹرنگ انڈسٹری میں خلائی ڈیزائن نے روایتی ماڈل کو توڑنا جاری رکھا ہے ، خاص طور پر "نو ٹیبل" کا تصور آہستہ آہستہ ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ ڈیزائن نہ صرف جگہ کی بچت کرتا ہے بلکہ صارفین کے تجربے اور معاشرتی صفات کو بھی بہتر بناتا ہے۔ مندرجہ ذیل ایک جدید ڈیزائن پلان اور ڈیٹا تجزیہ ہے جو پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر گرم مقامات پر مبنی مرتب کیا گیا ہے۔
1. انٹرنیٹ پر کیٹرنگ کے مشہور ڈیزائن کے رجحانات (پچھلے 10 دن)
| درجہ بندی | کلیدی الفاظ | تلاش کا حجم (10،000) | متعلقہ گرم مقامات |
|---|---|---|---|
| 1 | کھڑے ریستوراں | 28.5 | موثر سوشل نیٹ ورکنگ/تیز رفتار کھپت |
| 2 | کھانے کی میز کے بجائے بار کاؤنٹر | 19.3 | بارٹینڈنگ کلچر/سولو معیشت |
| 3 | ڈائننگ ٹیبل فلوٹنگ | 15.7 | منی ازم/انٹرنیٹ کی مشہور شخصیت کا چیک ان |
| 4 | مشترکہ باورچی خانے + جزیرہ | 12.1 | کمیونٹی کیٹرنگ/DIY تجربہ |
2. کھانے کی میزوں کے بغیر ریستوراں کے لئے 5 ڈیزائن کے اختیارات
1. سرکلر بار انٹرایکٹو ایریا
sike ایک مرکزی 360 ° سرکلر بار جس میں اعلی پاخانہ ہے
• شیف مرکز میں کھانا سائٹ پر کھانا تیار کرتا ہے جبکہ گاہک آس پاس دیکھتے ہیں
Japanesy جاپانی فوڈ اور ٹیپانیاکی جیسے زمرے کے لئے موزوں ہے جو زیور کی قیمت پر زور دیتے ہیں
2. موبائل فوڈ ٹرک + اسٹینڈنگ ایریا
fixed فکسڈ ٹیبلز کے بجائے متحرک کھانے کی گاڑیاں استعمال کریں
storagary عارضی اسٹوریج ایریاز کے طور پر دیوار پر فولڈنگ شیلف لگائیں
B سی بی ڈی پاپ اپ شاپس یا ٹیک وے پر مبنی دکانوں کے لئے موزوں
3. مشترکہ کھانے کی میز
multi کثیر سطح کے کھانے کے منصوبے کو ڈیزائن کرنے کے لئے سیڑھی کا ڈھانچہ استعمال کریں
natural قدرتی پارٹیشن بنانے کے لئے ہر منزل کا اونچائی کا فرق 30 سینٹی میٹر ہے
internality خاص طور پر انٹرنیٹ مشہور شخصیت کے مشروبات کے لئے موزوں ہے تاکہ مقامی درجہ بندی کے احساس کو بڑھایا جاسکے۔
4. پھانسی کے تیرتے ہوئے ڈائننگ ریک
• اونچائی سے ایڈجسٹ ڈائننگ ریک جو چھت سے اترتا ہے
"" آسمان میں کھانا کھانے "کے حصول کے لئے مقناطیسی ٹیبل ویئر کا استعمال کریں
changs نوجوان گروپوں میں تکنیکی ڈیزائن کی قبولیت کی شرح 73 ٪ تک پہنچ جاتی ہے (ڈیٹا ماخذ: 2024 کیٹرنگ وائٹ پیپر)
5. پروجیکشن ڈائننگ ٹیبل سسٹم
AR کسی بھی طیارے میں اے آر ٹکنالوجی کے ذریعہ مینوز پر پروجیکٹ کریں
• آرڈر کے بعد کنویئر بیلٹ کے ذریعہ کھانا براہ راست پہنچایا جاتا ہے
گھریلو شہروں میں پائلٹ (تفصیلات کے لئے نیچے ٹیبل دیکھیں)
| شہر | اسٹورز کی تعداد | فرش کی بہتر کارکردگی |
|---|---|---|
| شنگھائی | 7 | 42 ٪ |
| چینگڈو | 5 | 38 ٪ |
| شینزین | 4 | 55 ٪ |
3. صارفین کے روی attitude ہ سروے کا ڈیٹا
ایک مخصوص پلیٹ فارم سے تازہ ترین سوالنامہ (نمونہ سائز 2،000 افراد):
| عمر گروپ | ٹیبل کم ڈیزائن کو قبول کریں | اہم خدشات |
|---|---|---|
| 18-25 سال کی عمر میں | 89 ٪ | کھانے کی جگہ کا استحکام |
| 26-35 سال کی عمر میں | 76 ٪ | کافی رازداری نہیں ہے |
| 36-45 سال کی عمر میں | 43 ٪ | سکون کم ہوا |
4. نفاذ کی تجاویز اور احتیاطی تدابیر
1. موونگ لائن ڈیزائن کو روایتی ریستوراں سے 1.2-1.5 گنا وسیع ہونا ضروری ہے
2. خصوصی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے کم از کم 20 ٪ روایتی نشستوں کو محفوظ کریں
3۔ لائٹنگ سسٹم کو زون کے ذریعہ کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے ، اور کھڑے علاقے میں چمک کو 300lux سے اوپر کی ضرورت ہے۔
4. سرمایہ کاری کی واپسی کے چکر کا حساب کتاب ظاہر کرتا ہے:
first پہلے درجے کے شہروں میں تقریبا 8-12 ماہ
اور دوسرے اور تیسرے درجے کے شہروں میں تقریبا 14 14-18 ماہ
یہ زمینی جگہ کا ڈیزائن کھانے کے تجربے کی نئی تعریف کر رہا ہے ، اور مستقبل میں مزید ہائبرڈ فارمیٹس نمودار ہوسکتے ہیں۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپریٹرز ہدف کے کسٹمر گروپس اور زمرے کی خصوصیات پر مبنی احتیاط سے منصوبوں کا انتخاب کریں ، اور اسی وقت کھانے کے نئے طریقوں پر محکمہ صحت کے متعلقہ ضوابط پر بھی توجہ دیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
