آم کو کیسے ڈالیں

آم کیسے ڈالیں؟ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور اسٹوریج تکنیک کا مکمل تجزیہ

حال ہی میں ، آم کا ذخیرہ کرنے کا طریقہ سوشل پلیٹ فارمز پر ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، خاص طور پر موسم گرما کے پھلوں کی کھپت کی چوٹی کی آمد کے ساتھ ہی۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک سے ہاٹ سپاٹ ڈیٹا کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو ایک ساختی گائیڈ فراہم کیا جاسکے ، سائنسی اسٹوریج کے طریقوں سے لے کر عام غلط فہمیوں تک۔

1. پورے نیٹ ورک پر آم سے متعلق گرم مقامات کے اعدادوشمار (پچھلے 10 دن)

2۔ آم کے ذخیرہ کرنے کے لئے تین سنہری قواعد

1.پختگی گریڈنگ کا عمل: آم کے پکنے پر منحصر ہے مختلف طریقوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر سبز آم پکنے کی ضرورت ہے (25 ° C بہترین ہے) ، جبکہ بالغ آم کو ریفریجریٹڈ (10-13 ° C) ہونا چاہئے۔ تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ غلط طور پر ریفریجریٹڈ نادان آم "فراسٹ بائٹ" کا سبب بن سکتا ہے اور گودا سختی کی شرح 73 ٪ تک پہنچ جاتی ہے۔

2.نمی کو کنٹرول کلیدی ڈیٹا:

3.تنہائی اسٹوریج اصول: آم اور ایتھیلین تیار کرنے والے پھل جیسے سیب اور کیلے کو کم از کم 20 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھنے کی ضرورت ہے۔ اصل پیمائش سے پتہ چلتا ہے کہ مخلوط اسٹوریج آم کے پکنے میں 40 ٪ اضافہ کرے گا ، لیکن کشی کی شرح میں بھی 35 ٪ اضافہ ہوگا۔

3. پیش رفت اسٹوریج کے طریقوں کی اصل پیمائش کا موازنہ

ڈوائن # منگو تحفظ کے تجربے پر حالیہ مقبول چیلنج # ظاہر کرتا ہے:

4. ماہرین کی طرف سے خصوصی یاد دہانی

1.بلیک اسپاٹ الرٹ: چینی اکیڈمی آف اشنکٹبندیی زرعی علوم کی تازہ ترین تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جب آم کے ایپیڈرمیس پر> 2 ملی میٹر قطر کے سیاہ دھبے ، سڑنا آلودگی کی شرح 87 فیصد تک پہنچ گئی ہے۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ فوری طور پر آس پاس کے 2 سینٹی میٹر کا گودا کاٹ دیں یا اسے ضائع کردیں۔

2.جدت طرازی کا طریقہ منجمد کریں: پکے ہوئے آموں کو ٹکڑوں میں کاٹ کر انہیں منجمد کریں ، جو 30 دن سے زیادہ کے لئے محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ ژاؤونگشو کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اس طریقہ کار کے حصص کی تعداد میں سال بہ سال 210 ٪ اضافہ ہوا ہے ، اور یہ خاص طور پر ہموار کرنے کے لئے موزوں ہے۔

3.علاقائی اختلافات: شمال میں خشک علاقوں میں ، اس کو اسٹوریج باکس میں گیلے تولیے رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے (نمی کو 75 ٪ برقرار رکھنا چاہئے)۔ جنوب کے مرطوب علاقوں میں ، پھپھوندی سے بچنے کے لئے روزانہ گاڑھاو پانی کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے۔

5. عام صارف QA

س: جب ریفریجریٹر میں رکھا گیا تو آم سیاہ کیوں ہوجاتے ہیں؟
A: کم درجہ حرارت سیل کی جھلی کو ختم کرتا ہے اور انزیمیٹک براؤننگ کا سبب بنتا ہے۔ ریفریجریشن سے پہلے نمی جذب کرنے کے لئے اسے باورچی خانے کے کاغذ سے لپیٹنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

س: کٹ آم کو کیسے ذخیرہ کریں؟
A: چیرا + ویکیوم سگ ماہی پر لیموں کا رس لگانا 24 گھنٹوں سے زیادہ کے لئے آکسیکرن میں تاخیر کرسکتا ہے۔

ان سائنسی طریقوں پر عمل کرتے ہوئے ، آپ سال بھر آم کے مزیدار ذائقہ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ اپنے اسٹوریج کے تجربے کو شیئر کرنا اور #Mangopreservechallenge میں حصہ لینا یاد رکھیں!